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Pulpo al ajillo

pulpo de las Rías Gallegas elaborado al ajillo. elaborado a mano

 

  • Especie
  • Temporada
  • Origen
  • Tipo de Pesca
  • Elaboración
  • Ingredientes
  • Formato

 

Especie

octopus vulgaris

Temporada

todo el año

Origen

rías gallegas

Tipo de Pesca

nasas

Elaboracion

el pulpo se asusta sumergiéndolo en agua hirviendo, luego se deja cocer el tiempo que corresponda, para luego darle un toque de parrilla junto a los ajos. Una vez envasado a mano, se regará con aceite previamente utilizado para dorar ajos.

Ingredientes

pulpo, aceite de oliva virgen, ajo y guindilla

Formato

167 ml