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EL TUESTE DE LAS SARDINAS EN CONSERVA

Nos encanta compartir con vosotros nuestros métodos de elaboración, por eso hoy queremos hablaros de cómo hacemos nuestra Sardina en Aceite de Oliva Virgen Extra y [ + ]

PASAR UN DÍA CON LOS MEJILLONES (EN ESCABECHE)

No hay duda, los mejillones son uno de nuestros sabores favoritos… Recién abiertos, preparados en cualquier elaboración y, por supuesto, en conserva. Y es que, [ + ]

DIFERENCIAR LA NAVAJA Y EL LONGUEIRON

En las Rías Gallegas encontramos numerosos mariscos que, por un entorno único, se crían en sus aguas. Hoy vamos a hablar de dos de ellos [ + ]

PULPO DE GALICIA Y AJO

Que el pulpo es uno de nuestros mariscos favoritos no es un secreto. Además de por su inconfundible sabor, lo es por sus propiedades. Por [ + ]

CONSERVAS Y APOCALIPSIS ZOMBI EN SAMAIN

Llegó la noche de Samaín, noite meiga, zombis y muertos vivientes… Época de vaciar calabazas y contar terroríficas historias de miedo. Y eso mismo hemos [ + ]

EL “outono” Y LAS SARDINAS

Aun que este año se haya hecho esperar (para las sardinas en aceite), ya está aquí. Ha llegado el otoño. Dejamos un largo y maravilloso [ + ]

LA ARTESANIA Y EL CRISTAL

La utilización de cristal en las conservas no es una elección arbitraria. El cristal nos permite mostrar el producto desde el primer momento, sin tener [ + ]

EL PULPO DE GALICIA

Nos encanta el pulpo. Sobretodo nos gusta el pulpo gallego, el que ha crecido en las batidas aguas de las Rías Gallegas. Su sabor es [ + ]

HACEMOS CONSERVAS ARTESANAS

Sotavento somos una pequeña empresa familiar creada en 2016 para elaborar conservas artesanas. Nuestro objetivo es comercializar las conservas que se han hecho en nuestra casa [ + ]

LOS MEJILLONES SE CULTIVAN EN BATEAS

Si, cultivados en bateas! Aunque se siguen recogiendo en su lugar preferido (las rocas de mar muy batida) la producción actual de mejillón se concentra [ + ]